"Магические" меню и панели

Нынче стало популярно использовать динамическую стилизацию страниц, особенно верхних менюшек, которые располагаются под шапкой страницы. Пример сайта: Оригами
Там когда прокручиваешь страницу, шапка прокручивается вместе с панелью (роллы, суши, горячее...) и корзиной, но как только панель начинает "прятаться", к ней применяется другой css стиль.

Кто-нить может подсказать какими методами это можно реализовать?

п.с. не могу ничего нагуглить, т.к. не знаю как правильно обозвать этот эффект >=[